家乡，是每个人心中最温暖的港湾，承载着无数的回忆与情感。而家乡的习俗，犹如一颗颗璀璨的明珠，镶嵌在这片熟悉的土地上，散发着独特的魅力。财务与会计学院心理协会24大数据与财务管理五年制7班的彭文起同学。打年糕是我们家乡——湖州安吉的传统习俗，在1月11日那天他去参与了这一习俗，以下是关于这一习俗的介绍：
寓意
年年登高：年糕谐音“年高”，有“年年登高”的美好寓意，象征着人们的生活水平、事业等一年比一年好，寄托了对未来的期望与憧憬。
团圆丰收：打年糕通常是在农历年底，一家人或邻里共同参与，体现了团结协作，也代表着团圆。同时，年糕的制作原料大米或糯米是丰收的成果，打年糕也是对丰收的庆祝。
制作过程
取材：传统打年糕一般不使用纯糯米，因其太韧，通常选用粘性较强的晚稻谷，加工成精致的晚米。
浸米：将选好的米放入水缸，用纯净的清水浸泡一星期左右，中途换两次水，使米充分吸水变软。
磨粉：用石磨将浸泡好的米磨成粉，磨出的米粉要经筛子筛过，并进行“润粉”，即加入适量冷水揉匀，再用布袋盛装。
榨水：过去常用草木灰吸干水分，现在也可用榨床榨干米粉中的水分。
刨粉：把成块的米粉用铁皮刨刀或粉碎碾重新碾成粉状，使米粉更加细腻均匀。
蒸制：用木蒸笼盛粉，放入有水的容器中蒸熟，蒸制时要注意火候和时间，确保米粉熟透。
制作：将蒸熟的米粉倒入石臼或木桶中，用木杵或石杵反复击打，同时有人负责翻转糯米，还有人负责加水调整湿度，直至糯米变得粘性十足、柔软有弹性，再将其制成条状，用年糕板压扁，打上花纹，即为成品。
打年糕是个体力活，需要多人协作，因此邻里之间会互相帮忙，大家分工明确，共同完成打年糕的工作，在这个过程中增进了彼此之间的感情.年糕常作为新年走亲访友时馈赠的传统礼品，承载着对亲朋好友的祝福，人们通过赠送年糕，传递着“年年登高”的美好祝愿，也加强了亲友之间的联系和往来。
打年糕这一家乡习俗，承载着浓浓的乡情和对美好生活的向往。它不仅仅是一种传统的制作技艺，更是连接着过去与现在、传承着文化与情感的纽带。在现代社会的快节奏生活中，我们不应忘记这些珍贵的家乡习俗，让打年糕的热闹场景和那软糯香甜的味道永远留在我们的记忆中，为我们的生活增添一份温暖与美好。
