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家乡习俗|品味家乡糖糍粑,共叙桑梓情(二)

发布日期:2025-01-22    作者:      点击:

为响应家乡习俗的特色,传承和弘扬家乡特色美食文化,让大家在忙碌生活中感受家乡温暖。财经学会干事高煜静于2025年1月11日前往附近小区观看了制作糖糍粑的全部过程。

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糖糍粑的制作过程也很简单:老者先将糯米粉放入蒸锅中蒸熟,再降蒸好的糯米放入石臼中进行“双人混打”两位老者默契十分配合一打一揉不一会就出锅了。糖糍粑需先切一块并将其压平后放入适量红糖,最后包起放入口中.糯香加上红糖的甜使其产生独特而又难以忘怀的味道。

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做完的糯米团也可以放入模具中(为了更好的切除)直至晾干后便放入冰箱冷藏。亲手制作糖糍粑的过程中,大家不仅学会了耐心和坚持,也感受这一份充满年味的糖糍粑,将成为每个人记忆中一段珍贵的回忆,每当想起,心中都会涌起一股温暖。

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富华街道在新春到来之际,组织社区群众开展了迎新春系列主题活动,活动一经发布,大家踊跃报名。大家都热情地参与了进来,邻里之间关系和谐,感受到了浓浓的年味。

通过活动,不仅让乡亲们深入了解了家乡糖糍粑这一传统美食的制作工艺,更重要的是,在制作和分享的过程中,大家感受到了浓浓的乡情,增进了彼此之间的交流与联系。同时,也为传承和弘扬家乡传统文化奠定了良好基础。让家乡的文化瑰宝永远传承下去,让更多人记住家乡的味道。